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Formateur pour adultes dans le domaine De d'hygiène, L'HACCP et PMS
Formateur spécialisé en hygiène alimentaire, HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) depuis plus de 2 ans, j’accompagne les professionnels de la restauration et des métiers de bouche dans la mise en place de pratiques conformes et efficaces.
Avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur de la restauration, je connais les réalités du terrain et les défis que vous rencontrez au quotidien. Mon objectif est de vous apporter des conseils concrets et opérationnels, adaptés à votre activité, pour garantir la sécurité alimentaire et répondre aux exigences réglementaires.
Que vous soyez restaurateur, artisan, gestionnaire d’établissement ou centre de formation, je mets mon expertise à votre disposition pour vous aider à gagner en sérénité face aux contrôles sanitaires.
À propos de moi
Formateur passionné
Depuis plus de deux ans, j’accompagne les professionnels de la restauration et des métiers de bouche à travers ma société ECFormation5962, spécialisée en hygiène alimentaire, HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Avec plus de 40 ans d’expérience dans le secteur de la restauration, j’ai décidé de mettre mon expertise au service des entreprises en créant des formations adaptées et concrètes pour aider les professionnels à maîtriser les exigences réglementaires et à sécuriser leur activité.
Au fil des mois, ECFormation5962 s’est développée en collaborant avec divers centres de formation, restaurants et artisans, en apportant des solutions sur mesure pour garantir une mise en conformité efficace et durable.
✅ Des formations interactives et pratiques pour une meilleure compréhension des obligations sanitaires
✅ Un accompagnement personnalisé pour la mise en place et l’optimisation du PMS
✅ Une approche terrain basée sur mon vécu et les défis réels des professionnels
Aujourd’hui, mon objectif est de continuer à accompagner et à former ceux qui souhaitent garantir la sécurité alimentaire de leur établissement avec des solutions simples, adaptées et applicables immédiatement.
Plus de deux ans de
Formation professionnelle
Restaurant, boulangerie, crèche, Et établissements de bouche
En collaboration avec HYSEQUA, MYVED, ASSIFEP, CELESTA, STELO et d’autres partenaires, je propose des solutions adaptées aux besoins des établissements, alliant rigueur réglementaire et approche terrain.
200
Apprenants formés
Focus sur l'HACCP
L'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est essentiel dans l'industrie de la Restauration. Je vous aiderai à comprendre les principes de l'HACCP et à les appliquer de manière efficace dans votre établissement.
Hygiène et PMS
J’accompagne les professionnels de la restauration et des métiers de bouche dans la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire, de la traçabilité et de la gestion des risques sanitaires.
Mon objectif : rendre la réglementation HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) accessibles et faciles à mettre en place, grâce à des formations adaptées et concrètes.
✅ Des formations interactives : pédagogie active, études de cas et mises en situation
✅ Un accompagnement personnalisé : aide à la création et mise à jour du PMS
✅ Une expertise reconnue : plus d’un an et demi d’expérience auprès des restaurateurs, artisans et centres de formation
Que vous soyez un restaurant, une boulangerie ou un centre de formation, je vous aide à garantir la sécurité alimentaire de vos établissements et à répondre aux exigences des contrôles sanitaires.
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